Le cecche barolo DOCG (2018)

Ah, Italië. Het land van pizza, pasta, mode, gelato, de Fiat en natuurlijk de wijn. In Italië zijn verschillende bekende wijnregio’s waar je terecht kunt voor witte, rode en mousserende wijn. In het noorden van Italië, in Piemonte, groeit de Nebbiolo-druif. Hiervan worden de bekende en prestigieuze Barolo’s gemaakt. Maar ook de Barbaresco (gelijknamig als het dorp in Piemonte) wordt voor 100% van de Nebbiolo gemaakt. Een goede Barolo kan al gauw tientallen euro’s kosten en heeft vaak een enorme bewaarpotentie. De Barolo van het wijnhuis Le Cecche uit 2018 kost ongeveer €30,-.

Proefnotitie

De Barolo van Le Cecche uit 2018 heeft herkenbare en mooie smaken van rood fruit, maar ook van gedroogd fruit wat smaken van jam en rozijnen met zich meebrengt. Ook proef je een zachte toon van zoethout en heeft de wijn secundaire smaken van hout. De wijn is droog, heeft hoge zuren en tannines en heeft een hoog alcoholpercentage (15%). Toch heeft hij een gemiddelde body en gelukkig voor ons is de intensiteit van de smaken sterk met een lange afdronk, dat maakt de wijn voortreffelijk in zijn soort. De kleur is licht granaatrood, wat je in eerste instantie niet meteen verwacht bij een complexere rode wijn. Dat typeert de Nebbiolo. Je kunt de wijn combineren met vleesgerechten, zoals wild.