Budgettip: dark horse chardonnay (2019)
Een fles wijn bestellen op het terras, ik raad het je eigenlijk niet aan. De inkoopprijs ligt namelijk vaak vele malen lager dan wat jij uiteindelijk betaalt. Maar soms heb je gewoon heel veel zin en kan het je niet zo veel schelen. Bijkomend voordeel: je steunt de horeca, ook prima. Zo besloot ik samen met een vriendin een fles chardonnay te bestellen om mijn verjaardag te vieren. Een gok, maar deze keer pakte het top uit. Deze chardonnay komt uit Californië (2019) en is wat mij betreft echt een goede tip voor een wijn onder de €10. Leuk weetje, wij betaalden er ongeveer €30 voor op het terras. Californië (VS) is een gebied waar veel wijnen worden geproduceerd, zoals de chardonnay. Maar ook andere wijnen doen het er goed. Dankzij de vele zonuren en aanvoer van frisse wind van de oceaan en de San Pablo Bay, maar ook van de omliggende bergen, kunnen druiven erg goed rijpen. Die afkoeling is nodig, anders zou het daar veelte warm zijn om wijn te maken. Omdat de wijn uit een warm klimaat komt, is het niet zo gek dat de smaken van deze chardonnay rijper en warmer zijn dan bijvoorbeeld een chardonnay uit Frankrijk.
Proefnotitie
Bij het inschenken viel me direct op dat de wijn gemiddeld citroengeel van kleur is, iets donkerder dus. Je proeft heel duidelijk de rijpere en warmere smaken van gebakken appel en perzik, maar ook van tropisch fruit zoals mango. Hele volle romige smaken, waardoor de wijn ook stevig en vol smaakte. De wijn heeft ook een beetje hout gehad en je proefde licht boterachtige smaken en zelfs een beetje karamel. De wijn is hoog in alcohol (14%), heeft een gemiddelde body - voor een volle body had de wijn echt nog iets meer complexiteit nodig - en een gemiddelde intensiteit. Hiermee komt de wijn onafhankelijk beoordeeld op een goede score uit, maar ik durf wel te zeggen dat ik deze voor onder de €10 écht een fantastische vondst vind. Ideaal voor een (pasta)salade, visgerecht of vegetarische maaltijd. Maar je drinkt ‘m natuurlijk ook gewoon lekker op het terras.
