Blumé (groningen)

In het hartje van Groningen is één van de beste restaurants van de stad gevestigd: Blumé. Vroeger bekend als Bistro ‘t Gerecht, maar in 2022 overgenomen. En met succes! Blumé is onderdeel van het naastgelegen hotel Halbert. De keuken is onder leiding van Chef Kok Henrice Dijks echt next level. Met eerlijke seizoensproducten word je iedere vier tot zes weken getrakteerd op een nieuwe uitstekende en verrassende kaart. En uiteraard mét bijpassende wijnen.

Blumé is de ideale plek om met goed gezelschap te genieten van verschillende klassieke smaken en elementen, maar dan wel met een moderne twist. Dat je in goede handen bent, merk je direct bij binnenkomst. Waar de gastheer- en vrouwen je meteen een warm welkom geven. Daarbij is er volop ruimte om je eigen ideale menu samen te stellen en ben je vrij in je wijnkeuze. Kies je voor het vooraf geselecteerde aantal wijnen? Of maak je zelf een selectie?

Er heerst een gezellige en romantische sfeer, zonder klassieke clichés. Geen elitegedoe, maar juist heel Grunnings. Wist je trouwens dat Blumé een vermelding in de Michelin-gids heeft?

Sla een avondje culinair genieten in Groningen Blumé dus niet over. Ik beloof je, je gaat met een glimlach op je gezicht de deur uit. Zelfs als het ineens blijkt te regenen.